Ingredient
- 老 黃 瓜 １ 個
- 赤 小 豆 ２ 兩
- 扁 豆 ２ 兩
- 蜜 棗 6 粒
- 陳 皮 1 塊
- 鹽 適 量
- 水 適 量
Method
- 老 黃 瓜 洗 淨 ， 連 皮 切 厚 件 ， 備 用 。
- 赤 小 豆 洗 淨 ， 備 用 。
- 扁 豆 洗 淨 ， 備 用 。
- 蜜 棗 洗 淨 ， 備 用 。
- 將 適 量 清 水 放 入 煲 中 煮 滾 ， 加 入 材 料 ， 煲 滾 後 改 用 慢 火 煲 3 小 時 。
- 最 後 落 鹽 調 味 ， 即 可 飲 用 。
黃 瓜 能 清 熱 解 渴 ， 利 尿 。赤 小 豆 含 蛋 白 質 ， 碳 水 化 合 物 ， 鈣 ， 磷 ， 維 他 命 A 、 B 、 C 。 能 止 瀉 健 脾 ， 去 水 腫 ， 利 小 便 。 扁 豆 能 和 中 健 脾 胃 ， 消 暑 化 濕 。功 效 : 止 咳 除 痰 ， 清 肺 熱 ， 防 咳 嗽 ， 調 肝 和 胃 。
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