小公主成長表~~

時間真快~~ 一瞬間小洳公主已經一歲了, 這一年好像過得特別快似的, 看著小洳公主健康的成長真的好開心, 但另一方面就會發覺為何小公主的嬰兒期這麼短, 不停會問自己為何沒有做到那些, 沒有做這些了.... 所以如有媽媽要生小朋友的話, 請記得把小寶寶每天的成長記錄下來, 免得日後悔恨... 

1歲bb生日會

新年快樂~~

小洳公主農曆生日

 

 

 

幼兒看電視 易影響情緒智商

星座參考教B貼士

Janis

小洳公主的英文名終於決定了，小公主未出世時我已經請英文科主任幫忙改了兩個英文名，分別是 Alvis & Chole，但兩個名小洳爸爸都不太 Like，他比較喜歡 J 開頭的字，而我就想用 Willie 因為是兩個音及這是用了我和小洳爸爸的英文名 William & Debbie。

但最後小洳爸爸決定用 Janice ( 珍妮絲，涵義：少女，意思是上帝是仁慈的)，因為他喜歡衛蘭。但我總覺得這個英文名比較普遍。今日與同事提起才知道 Janice 有另一個寫法 - Janis，我用筆寫下幾次，發現這個寫法好寫很多，所以我就決定用 Janis~~

嬰兒飲食建議表

嬰幼兒營養食譜 - 菜心牛肉豆腐湯烏冬麵 (適合2-3歲嬰孩)

嬰幼兒營養食譜 - 菜心牛肉豆腐湯烏冬麵 (適合2-3歲嬰孩)

Ingredient 菜心數條    魚湯1湯匙 牛肉碎1湯匙    烏冬麵1包 豆腐半磚 Method 先將烏冬麵用滾水煲五分鐘左右，然後過冷河，待用。 菜心洗淨、切段，豆腐切粒。 將牛肉碎、烏冬麵、菜心、豆腐一起放入魚湯，滾起後即可食用。

 

嬰幼兒營養食譜 - 公司三文治 (適合2-3歲嬰孩)

嬰幼兒營養食譜 - 公司三文治 (適合2-3歲嬰孩)

Ingredient 牛肉片4塊 番茄數片 雞蛋1隻   麵包2片 青瓜數片 沙律醬3-4湯匙(或以乳酪1杯跟熟蛋黃打勻代替) Method 先用半茶匙生粉、1茶匙糖及少許油醃牛肉半小時左右，再用牛油將牛肉煎香。 雞蛋烚熟切片，青瓜、番茄洗淨切片待用。 先將牛肉及雞蛋放在麵包上，蓋上另一片麵包，再塗上沙律醬，放上青瓜、蕃茄片，最後夾上麵包，再將三文治切成小三角，即成。

 

嬰幼兒營養食譜 - 免治牛肉意粉 (適合2-3歲嬰孩)

嬰幼兒營養食譜 - 免治牛肉意粉 (適合2-3歲嬰孩)

Ingredient 免治牛肉3湯匙      番茄2個 意粉1碗   茄膏半湯匙 磨菇半碗    嬰兒芝士1粒 洋葱半個     Method 先將洋葱切粒，蘑菇煮熟、切片，意粉浸透，全待用。 用牛油爆香洋葱粒，再加入蘑菇，免治牛肉煮至半熟。 然後加入茄膏、番茄，少量水分，蓋上煲蓋慢火煮三十分鐘後，再加入芝士粒，芝士溶後可收火。 把肉醬淋於意粉上即可食用。

 

嬰幼兒營養食譜 - 紅蘿蔔火腿烏冬麵 (適合2-3歲嬰孩)

嬰幼兒營養食譜 - 紅蘿蔔火腿烏冬麵 (適合2-3歲嬰孩)

 

Ingredient 火腿1 塊 紅蘿蔔切片 烏冬麵1包 魚湯2碗  Method 先將烏冬麵用滾水煲五分鐘左右，然後過冷河，待用。 將紅蘿蔔片、火腿絲一起放入魚湯，滾起後即可食用。非常方便!

嬰幼兒營養食譜 - 西炒飯 (適合2-3歲嬰孩)

嬰幼兒營養食譜 - 西炒飯 (適合2-3歲嬰孩 Ingredient 紅蘿蔔半個  火腿1片 提子乾適量  蝦仁少許 雞蛋2隻    青豆少許      Method 米洗淨，放入飯煲內，煮成白飯，攤涼備用。 雞蛋拌勻成蛋漿，火腿切絲，紅蘿蔔切粒備用。 先落少許生油於鑊內，燒滾後落雞蛋，接着落白飯，加少許生抽。 最後，放入所有材料，繼續跟飯兜炒至有香味即可食用。

 

嬰幼兒營養食譜 - 三色魚肉小飯糰 (適合2-3歲嬰孩)

嬰幼兒營養食譜 - 三色魚肉小飯糰 (適合2-3歲嬰孩)

Ingredient 紅蘿蔔茸1湯匙 粟米茸1湯匙 菜茸1湯匙 魚茸2湯匙 米1杯 Method 把已蒸熟的魚茸分別拌入紅蘿蔔茸、茸米茸及菜茸。 先將米煮成飯糰，分為三分小飯糰，趁熱分別拌入紅蘿蔔茸、粟米茸及菜茸。 用保鮮紙鋪放在熱毛巾上，再將飯糰放上，然後隨意搓成不同形狀即可食用。

 

嬰幼兒營養食譜 - 白汁蘑姑雞腿飯 (適合2-3歲嬰孩)

嬰幼兒營養食譜 - 白汁蘑姑雞腿飯 (適合2-3歲嬰孩)

Ingredient 蘑菇半碗 雞腿1塊 紅蘿蔔粒若干 忌廉蘑菇湯4湯匙(可用罐頭湯) Method 米洗淨，放入飯煲內，煮成白飯、攤涼備用。 用牛油將飯、磨菇、雞腿切絲、紅蘿蔔粒一起略炒至微香，並放半茶匙鹽調味。 將忌廉蘑菇加一湯匙水拌勻煮沸，然後淋在飯面上即可。

 

嬰幼兒營養食譜 - 菠菜魚茸蒸蛋 (適合15-24個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 菠菜魚茸蒸蛋 (適合15-24個月嬰兒)

Ingredient 菠菜葉若干 鯇魚肉半碗(可隨意) 雞蛋2隻  Method 先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟、然後起肉，用攪拌機攪成茸。寶寶不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑。 菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓寶寶吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內。 最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。 想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉碟把蒸蛋的碟蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。

 

嬰幼兒營養食譜 - 青豆牛肉烏冬麵 (適合15-24個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 青豆牛肉烏冬麵 (適合15-24個月嬰兒)

Ingredient 青豆2湯匙 攪碎牛肉3兩 烏冬麵1包 魚湯 Method 先將青豆、碎牛肉分別煲熟、待用。 將烏冬麵煮熟，可放入魚湯，將青豆、碎牛肉一起再煲熟即可。

 

嬰幼兒營養食譜 - 芝士雞肉通粉 (適合15-24個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 芝士雞肉通粉 (適合15-24個月嬰兒)

Ingredient 嬰兒芝士1粒 雞肉3兩 魚湯2碗 通心粉1碗 Method 先將通心粉浸透，然後過冷河。瀝乾待用。 雞肉可切絲，可用新鮮雞脾起肉，手撕一條條，也可用急凍雞扒切條。如先用急凍雞肉，要先拖水。 將雞肉、通心粉放入魚湯(如番茄薯仔魚湯)煲滾即可。 想更「惹」味，可加入芝士一起進食。

 

嬰幼兒營養食譜 - 鮮果乳酪通心粉 (適合15-24個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 鮮果乳酪通心粉 (適合15-24個月嬰兒)

Ingredient 通心粉1碗 嬰兒乳酪1杯 蘋果粒及木瓜茸若干 (可隨意選配) 紅腰豆半湯匙 Method 先將通心粉浸透，跟紅腰豆一起放入滾水煲至腍身，然後將通粉過冷水，瀝乾待用。 將蘋果切粒，用鹽水浸一會，木瓜起肉壓成茸。 食用時，乾身的通粉跟蘋果粒、木瓜茸、紅腰豆 (同樣可壓成茸，視乎寶寶吞嚥能力而定)拌勻，再倒上鮮乳酪即成。

 

嬰幼兒營養食譜 - 魚湯菠菜ABC粉 (適合8-15個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 魚湯菠菜ABC粉 (適合8-15個月嬰兒)

Ingredient ABC粉半碗(大型超級巿場有售) 菠菜茸半碗 魚茸2湯匙左右 魚湯 Method 將ABC粉放入滾水煲2-3分鐘，然後轉放魚湯內再煲5分鐘。 將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉。 菠菜葉用水灼熟後，攪成茸。 寶寶食用時，魚湯不用太多，僅蓋過ABC粉，再撈入菠菜魚茸即可

 

嬰幼兒營養食譜 - 芝士ABC粉 (適合8-15個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 芝士ABC粉 (適合8-15個月嬰兒)

Ingredient 番茄1碗 嬰兒芝士1粒 牛肉碎2湯匙左右 ABC粉半碗 Method 先將已煮熟番茄去籽，弄成茸做ABC粉的醬汁。 把牛肉碎煮熟，跟番茄茸拌勻。 將ABC粉放入滾水煲五分鐘左右，然後過冷河。 寶寶食用時，才撈上番茄茸，另加入芝士，令ABC粉更好味。

嬰幼兒營養食譜 - 南瓜三文魚ABC粉 (適合8-15個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 南瓜三文魚ABC粉 (適合8-15個月嬰兒)

Ingredient ABC粉半碗 南瓜半碗左右 三文魚(可用三文魚刺身約五塊或三文魚扒自行起肉) 分量隨意 Method 南瓜去皮及瓤，切成粒狀，煲熟後放入攪拌機(可加入適量熟水或魚湯)弄成南瓜茸。 三文魚先用熱水灼熟，再用筷子揀出白色脂肪部份。 將ABC粉放入滾水煲五分鐘左右，然後過冷河。 寶寶食用時，才撈上南瓜茸及三文魚即可。

 

嬰幼兒營養食譜 - 牛肉南瓜茸麥皮 (適合8-15個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 牛肉南瓜茸麥皮 (適合8-15個月嬰兒)

Ingredient 牛肉碎1湯匙 南瓜1碗 麥皮1-2杯 清水4杯左右 Method 先將麥皮放入滾水煮熟，約3-5分鐘即可，期間媽媽要不斷攪拌以免黏底。 南瓜去皮及瓤，切成粒狀煲熟，然後放入攪拌機攪成茸，待用。 將牛肉和南瓜茸一起放入麥皮內，煲熟即可。

 

嬰幼兒營養食譜 - 三文魚豆腐粥 (適合8-15個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 三文魚豆腐粥 (適合8-15個月嬰兒)

Ingredient 三文魚(可用三文魚刺身約5塊或三文魚扒自行起肉) 豆腐1/2磚 魚湯 Method 將兩湯匙米(約1/2杯米)用熱水浸1小時或以上才用來煲粥，再注入約6杯魚湯入煲內；或以成人吃的飯1/2碗，注入2碗魚湯煲粥也可。 三文魚先用熱水灼熟，可用筷子揀出白色脂肪部分。 將豆腐放入攪拌機攪碎，待用。  當粥仔滾至出現一個個泡時，加入三文魚、豆腐拌勻，直至材料熟透即可。

 

嬰幼兒營養食譜 - 冬瓜雞肉蛋黃糊 (適合8-15個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 冬瓜雞肉蛋黃糊 (適合8-15個月嬰兒)

Ingredient 冬瓜1碗 雞肉3湯匙 熟蛋黃1個 Method 冬瓜先洗淨及蒸熟，然後待用。 雞肉先蒸熟。 將所有材料，加入熟蛋黃一起放人攪拌機打成茸即可食用。

 

嬰幼兒營養食譜 - 蘋果香蕉茸麥皮 (適合8-15個月嬰兒)

嬰幼兒營養食譜 - 蘋果香蕉茸麥皮 (適合8-15個月嬰兒)

Ingredient 蘋果半個 香蕉1條 麥皮1-2杯 奶4杯左右 Method 先將麥皮放入奶煮熟，約三至五分鐘即可，期間要不斷攪拌以免黏底。 將蘋果洗淨切件去芯，放入攪拌機打成茸。 香蕉用木棍壓成茸。 當寶寶食用時，可加入新鮮果茸即可。